Filetto di Orata aromatizzato con purè di patate dolci e nocciole

In forno: 12 min a 180° - In padella: 6 min - In friggitrice ad aria: 8-10 min a 200°

Per esaltare il sapore del pesce, senza coprirne la delicatezza, aggiungi un mix di erbe aromatiche fresche in cottura. Cuoci con un filo di olio e sala a fine cottura.