Spiedino di salsiccia per griglia con zucchine saltate in padella

In forno: 15-20 min a 200° - In padella: 8-10 min - Alla griglia: 13-15 min

Per evitare che si rompa, buca leggermente la salsiccia prima della cottura. Cuoci a fiamma media per mantenere la succosità. Irrora con salmoriglio di olio, sale, pepe ed erbe aromatiche tritate, girando più volte.