Naked cake di carote, cachi, amaretto e prezzemolo

Polpette di legumi e semi, crema di cavolfiore e olio al prezzemolo

Torta di cipolle, salsa all'aceto balsamico e panna acida

Gnocchi di zucca, crema di cozze e caffè

Muffin di verdure e yogurt con finta maionese al pistacchio

Panino di sogliola, pesto di rucola e mandorla, confettura di pomodoro

Spaghetto freddo all'anguria e basilico

Tartelletta di pasta brisè, tartare di Sorana, ciliegie, caprino

Curry verde primaverile con pollo e riso Jasmin

Ciambella di “insalata russa” di stagione e salmone

Rotolo di coniglio con crema di asparagi bianchi

Orata in crosta di pane con insalatina aromatica