Crêpes di farina di kamut con funghi e nocciole

Risotto con i funghi

Focaccia con l'uva

Merluzzo marinato alla birra con olive e datterini

Zuppa di birra con pasta al kamut e arachidi

Fiori di zucca in pastella alla birra

Crostata di zucca alle spezie

Spezzatino di manzo piccante con fagioli e scalogni

Finocchi ripieni di cous cous, cipolla e uvetta

Crespelle ai funghi, taleggio e noci

Barchette di indivia belga, grana, noci e pere

Vellutata di borlotti con cipolla croccante