Pasta frolla

Crêpes di farina di kamut con funghi e nocciole

Risotto con i funghi

Biscotti con le nocciole detti "Bruti ma Boni"

Legatura della carne

Pancake con sciroppo d'acero

Polpette alle verdure

Ceviche di branzino agli agrumi

Orzotto con zafferano e zucchine

La filettatura del pesce

Tartare di frutta con coulis di fragole

Branzino all'acqua pazza