Crumble di mele con gelato al caramello salato

Carpaccio di pesce spada e rucola con vinaigrette al lime e pepe rosa

Avocado farcito con uova al forno con speck croccante ed erba cipollina

Filetto di Orata con patate e pomodorini con salsa alle erbe

Hamburger di Pesce spada con pomodoro, lattuga, maionese e cipolla caramellata

Hamburger di Salmone e Merluzzo con zucchine grigliate e pinoli

Trancetti di Salmone al sesamo glassati con avocado e ravanelli marinati

Filetto di Salmone con pistacchio, asparagi con limone e panna acida

Filetto di Platessa panato con insalata di cetrioli, yogurt e aneto

Rustichelle di Pollo aromatizzate con peperoni in agrodolce e timo

Costolette con rosmarino, aceto balsamico, pistacchi e scaglie di parmigiano

Filetto di Suino ai semi di papavero e rosmarino con cavoletti di Bruxelles alla paprika