Vol-au-vent con caprino e sapori dell'orto

Strudel salato con wurstel artigianali, spinaci e mozzarella

Tagliatelle con ragù di chianina e riduzione di vino rosso e rosmarino

Mini cheesecake salate all'ortolana

Spaghetti cremosi con asparagi e salmone

Millefoglie di pane carasau con burratina e crema di fave

Gnocco fritto con mousse di prosciutto cotto

Gnocchetti sardi con sugo di guanciale e olive

Gelato croccante al rum con crumble di taralli al peperoncino e cioccolato fondente

Crostini rustici con hummus di ceci alle olive verdi

Crumble di mele con gelato al caramello salato

Carpaccio di pesce spada e rucola con vinaigrette al lime e pepe rosa